Bases e molhos que deixam os pratos deliciosos, atraentes e mantém o sabor caseiro da receita artesanal. Padroniza a execução da receita, possibilitando ao profissional o mesmo sabor de sempre, sem perder seu toque final.

Disponível nas versões:

• Extrato de Tomate Ajinomoto 2Kg
  Concentrado de tomates selecionados (o equivalente a 80 tomates) que garante cor e sabor aos molhos e formulação equilibrada. Bastante utilizado na criação e correção de molhos de tomate. Possui embalagem moderna, de fácil manuseio e descarte.
  
• Molho de Tomate Ajinomoto 2Kg
  Molho de tomate pronto para uso! Excelente performance de sabor, condimentação e consistência. Feito com tomates selecionados (o equivalente a 48 tomates), ingredientes balanceados proporcionando um molho de excelente textura que adere às massas e valoriza o prato.
  
• Molho Escuro Demi-Glace Ajinomoto 1Kg
  Mistura em pó para o preparo de molhos com base escura. Possui temperos à base de carne e cebola. Fácil de preparar, necessita apenas de água.
  
• Molho Branco Bechamel Ajinomoto 1Kg
  Mistura em pó para o preparo de molhos com base branca. Possui temperos como noz moscada e pimenta. Fácil de preparar, necessita apenas de leite.